如何制作杨梅酒
杨梅酒的制作方法步骤：主料：杨梅1斤。辅料：糖60克。步骤：1、杨梅洗干净，滴去水分。2、把杨梅装入玻璃罐内，加糖。3、再加杨梅。4、加糖，一层杨梅一层糖，直到装满。5、上面加多些糖。6、密封好，等3个月后能喝上一口，时间越久酒香味越醇。7、这是去年的杨梅酒，味道酸酸甜甜的很好喝。在夏天喝是最适合的。
泡杨梅酒的制作方法和比例
泡杨梅酒的制作方法和比例如下：工具：密封罐。材料：杨梅、白酒、冰糖、盐。1、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐，然后用清水洗干净。2、洗好后，放在架子上阴干，也可以放在通风的厨房，如果量少，可以先用厨房纸擦下，干得快些。3、晾好后，把杨梅放入密封罐，一层杨梅，一层冰糖。一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。4、加酒，倒满。一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。白酒45度以上都可以。就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子。5、倒好酒后，密封好，放在阴凉处，泡一个月左右，就可以喝杨梅酒了。
