海胆蒸蛋怎么做
喜欢吃海胆的朋友都知道海胆具有很多种特色的做法，尤其是把海胆蒸蛋吃，很多人都非常喜欢，那么海胆蒸蛋的做法到底是怎样的呢?接下来就让本文来为大家讲述具体的方法，希望能给各位提供一些帮助。 海胆蒸蛋怎么做 1、海胆蒸蛋用料选择 首先需要准备适量的海胆和两个鸡蛋，海胆和鸡蛋都是需要确保新鲜优质的，然后还需要准备少量的调味料，比如食用盐，味精，葱蒜，生姜等。如果你想把海胆蒸蛋做得更加美味正宗的话，那么一定要多准备一些作料，佐料的量可以不用太多，但是种类可以多一些，这样的话可以让口感更加的鲜香。 2、海胆蒸蛋的做法步骤 首先需要做的是把海胆进行处理，将海胆中的肉取出来放入碗里面稍微清洗一下，再将其切碎，把鸡蛋打破在碗里面搅拌均匀，然后将海胆肉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀后加入准备的调味料，再倒入少量的水，然后直接放到锅里面，将其蒸熟后就可以了，海胆蒸蛋其实制作起来是非常简单方便的。 3、海胆蒸蛋的特点 海胆蒸蛋确实口味非常的浓香，吃起来要比普通的蒸鸡蛋更加的美味一些，营养价值也会更高，通过吃海胆蒸蛋能够有效滋补强身，对于那些体质比较虚弱缺乏营养比较多的人是非常适合吃的，这道菜肴的口味和保健功效都很突出，制作方法也比较简单，自己在家就可以单独制作，具体的方法完全可以参照以上介绍的来进行。 海胆蒸蛋制作起来确实非常的方便，但是它的口味却一点都不简单，非常的鲜美，营养价值也相当高，选择吃海胆蒸蛋来为身体补充营养是值得推荐的。 扩展阅读： 海胆 海胆的做法
海胆怎么蒸
毋庸置疑的是生吃海胆是一种可以完全保存海胆营养价值的吃法，但对于不习惯生吃海鲜的人群来说，还是不太能够接受生吃海胆。除了生吃海胆之外，其实蒸海胆也能够发挥出海胆特有的营养价值以及口味。只不过在蒸海胆的时候需要添加其他食材，与此同时蒸海胆需要多长时间呢?海胆怎么蒸一、海胆蒸蛋1、食材准备带壳海胆，鸡蛋一个，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。2、方法步骤⑴将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中;⑵鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀;⑶蒸锅中烧水，将海胆放入蒸锅中，倒入蛋液，盖锅，开水，烧开后火转小;⑷一般来说蒸5分钟左右就可以了，整好后，放上还蛋黄，滴上香油即可。二、芙蓉蒸海胆1、食材原料活海胆10只、鸡蛋4只、清水500克，精盐、味精、生抽、花生油、葱花各适量，胡椒粉少许。2、做法⑴将海胆上部挖开一口，成盅状，清除内脏、沙粒，保留卵膏完好。⑵将鸡蛋去壳取液，打散，放入清水中搅拌，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀。然后平均分入10只海胆盅内，上笼旺火蒸5分钟成水蛋样取出。⑶热锅将花生油热熟装入碗中，加生抽，葱花调匀，分别淋在10只蒸熟的海胆水蛋面上即成。三、蒸海胆1、食材原料活海胆2000克，鸡蛋5只，蔬菜松200克，面粉300克，色拉油200克，奇妙酱50克，泰式辣酱50克，鲜奶100克，火腿、鸡粉、黄油、盐、葱末、绍酒、姜水各适量2、做法⑴海胆取肉，加盐、绍酒、黄油、葱末、姜水、火腿末、蛋清、鲜奶拌匀，上屉蒸熟。⑵将蒸熟的海胆改刀成条，蘸调制好的糊，下入油锅内炸至浅黄色捞出，抹上奇妙酱，点缀做好的菜松，装盘即成。四、豆腐海胆蒸蛋1、食材准备海蛋黄适量，鸡蛋，内酯豆腐，盐少许，香油适量。2、方法步骤⑴海胆剪开将黄扣出，清洗干净，内酯豆腐切成片;⑵取容器，刷油，放入豆腐，将鸡蛋打散加水和盐拌匀;⑶过滤蛋液后倒入容器中，没过豆腐，盖上保鲜膜;⑷大火烧开后转为中火蒸至蛋液表面凝固;⑸然后将还蛋黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄熟即可。五、炙烧海胆蒸蛋1、食材准备海胆3颗，鱼卵少许，鸡蛋3颗，高汤适量，海苔少许，酱油少许，开水适量。2、方法步骤⑴鸡蛋打匀后加入适量高汤拌匀待用;⑵锅中适量水，大火烧开，放上架子;⑶蛋液装入容器中放入蒸锅，小火蒸13分钟;⑷将葱切花，海苔切丝，将海胆放入蒸蛋上，用喷枪将海胆
