江西米粉哪里最好吃
说到江西美食，大家首先想到的是什么呢？没错！就是今天要说的江西米粉了，江西是米粉之乡，南昌人喜欢吃米粉，并且把米粉做得丰富多样，江西米粉哪里最好吃？为你推荐最好吃的江西米粉，吃货们赶紧收藏吧！南昌——凉拌粉南昌拌粉是南昌很有人气的美食，南昌人喜欢到街头巷尾吃拌粉，一个遮雨棚，一只冒着热气的锅、配上几碗佐料、花生米、萝卜干，放入姜末、蒜末、酱油、葱花，就能端出一碗碗香喷喷的拌粉。看似简单的制作方式，但是南昌拌粉的米粉却不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、煮米粉。宜春——扎粉宜春扎粉已成宜春小吃的一部分，那从锅里冒出的香气，不知让多少漂泊异乡的游子梦回乡里。炒扎粉前，将干扎粉用温水浸发至手捏不易断，抓一把竖起来不易软倒为止。然后，洗清沥干待用。配料有瘦肉丝、小白菜、嫩蒜苗，均切成寸长段。火候要适中，将猪油烧至六成热时，倒入肉丝煸炒，依次加入蒜苗、小白菜，再加入少许汤料、酱油、红椒末，成金黄色后，再放进扎粉拌炒。最后放入姜丝、胡椒粉、味精，浇上少许香油拌匀起锅。抚州——泡粉吃泡粉有个关键是在汤和作料里面，泡粉好吃还要汤好调料好。粉汤有猪骨汤、鸭子汤或鸡汤、牛肉汤。调味品、作料要齐全，同时还有不同花样的风味小菜肴，牛杂、猪杂等任你挑选，仅听起来都让人流口水。鹰潭——牛肉粉鹰潭牛肉粉独具特色，以油色鲜亮、汤汁咸辣、香味浓郁著称。米粉用水发好后放入盛满热汤的煮锅加热，捞起盛入大瓷碗，加入少许盐麻椒花椒等食材，最后浇上特制的红油和排骨熬制的鲜汤再舀一勺牛肉入碗即可。景德镇——冷粉大部分景德镇人早上起来，出门随便一家早餐店或者街头的小摊上一坐，基本上就是一碗冷粉外加一碗肉饼汤。所谓的冷粉，也属于一般的面食，但是粉条比较粗，直径差不多0.5厘米。冷粉呈白色，有点珍珠白的感觉，一份冷粉的价钱也不是很贵，物美价廉。景德镇冷粉的调料元素更加丰富，有用特制的橘子皮的，有用自家腌菜的，更多的是两者皆有。再加上景德镇人多喜辣味，而这些腌制过的小“特产”能更好地调动起你的味蕾，充分享受冷粉特有的辣味。吉安——炒粉吉安炒粉是吉安的一大特色小吃。吉安米粉是南昌米粉的两倍粗，炒、煮、凉拌皆可，根根柔腻带劲，加上肉或鸡蛋以及青葱姜丝红干椒大火炒成，很容易与作料一起入味，味道油而不腻，颜色红润光泽，香气扑鼻，口感极佳。走在吉安街头，粉摊很多，从清晨到深夜，街头巷尾、酒店排档，食客总能寻觅到炒粉的影子。除炒粉外，汤粉和凉拌粉也比较出名，价格便宜；制作迅速，往往一分钟就可以弄一碗；作料又多，味道好极了。上饶——烫粉上饶的米粉是粗粉，和南昌的细粉不同。上饶人不吃干粉，而是现做现吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴里滑滑的；细粉溜溜韧韧的，咬它还不容易断。炒粉不见水，烫粉重在汤，煮粉看下料。上饶烫粉，据说铅山的是正宗，所以上饶街头多是“铅山烫粉”店，烫粉比拌粉入味，比煮粉简单，味道和快捷才符合上饶人讲究的性格。
桂林米粉，湖南米粉，江西米粉，哪个最好吃？
引言：有些人在平常特别的喜欢吃米粉，对于他们来说米粉不仅很美味，而且非常的容易制作。特色都是不同的，每个地方都有自己最美味的食物，但是有些人会觉得湖南的米粉是更好吃的。湖南的人气比较火爆，性子也是比较急的，在熬制米粉汤的事情上是非常的有收获的。一、为什么会喜欢吃湖南的米粉？相信大部分的人都听说过湖南的炒米粉也是非常出名的，想去尝一尝。当你去闯江湖的时候，也是要去尝一尝各地的口味，有些人会觉得桂林的米粉口感比较劲道，但是湖南对于很多人来说味道都是适中的，因为吃起来比较的绵延。从口感上大部分的人都是比较认可湖南的，也是觉得湖南的一些风景比较好看，那么在家里面你也可以去做一些给家里面的尝一尝。香料包是需要进行有配方的，那么在调料过程当中一定要努力的去注意些，有些人会觉得加上一些猪皮会不会更好吃一些也会不会更美味。二、用不用加一些调料？米粉需要调出来才好吃，所以说到你家去炒米粉的时候或者是煮米粉的时候，一定要掌握住适当的料，有条件的话一定要过滤之后再去做。平时一定不要放太多的盐，这样的话也会导致自己吃起来比较咸，影响自己的口感，让自己吃起来不舒服。三、总结每个人在吃东西的时候都会有不同的口味，但是你要想一想，像新鲜出炉的米粉谁会不喜欢吃呢？有些人还喜欢吃螺蛳粉，觉得螺蛳粉跟米粉的口味是不一样的，但是你要结合自己的想法和自己想吃的东西来尝一尝年货，如果不知道买什么的话，那么米粉是一定没有错的，也可以给他们在晚上做一些好吃的。
米粉在江西很受欢迎，这种口味的米粉是怎么做出来的？
首先说一下，江西米粉。从外表上看非常洁白细嫩，尤其是刚煮好以后从汤里捞出来，感觉就像白玉一样。细而不腻，怎么煮都不会烂，吃到口中就非常顺滑，再放点江西的辣。我吃过江西米粉做的拌粉、汤粉、和炒粉！之前在广东生活的时候也吃过桂林米粉。总的来说的话，没感觉有太大的区别，就是粉的配料不同。江西米粉特点：江西用的是干米粉经水泡软，口味大多喜辣，配菜丰富。米粉具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。爱吃辣的江西人，吃起来很有韧性和嚼劲。江西米粉虽然没有桂林米粉在全国那么有名气，但江西米粉真的非常不错，个人感觉比桂林米粉好吃，江西米粉不容易断，炒的煮的都非常好吃，每次外出都要从家乡带很多米粉作为江西人，米粉是必不可少的，炒粉，汤粉，拌粉，又香又美味，一日三餐都可当主食，南昌米粉，是江西著名的一道小吃，不仅南昌人爱吃，外地很多人也爱吃。江西米粉烹饪方法非常多，九江炒粉和南昌炒粉就不一样，这主要的原因是江西本身分地区受周边菜系影响。不管是江西的米粉还是贵州的米粉，我都没有吃过。男生嘛，一般也不太喜欢吃米粉。嗯所以说没准这东西吃的也很少。你都知道一个姐妹什么什么的比较好吃一点，江西米粉好多种，早餐好多早餐粉不好吃，没韧性，发酵的土扎粉最好吃，桂林美粉口感一般，江西宜春万载罗城生产的土扎粉全国最好吃之一，土扎粉主要是大米通过自然发酵，南昌拌粉有冷热拌粉两种，但现在进店一般默认热拌粉、吃辣。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒。
