煮汤圆用冷水还是热水
煮汤圆建议用热水，因为冷水下锅汤圆容易破皮，可能还会出现汤圆粘到锅底的现象。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。
汤圆
汤圆是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵。
第一次煮汤圆，是先把水烫开了再放汤圆还是一放水就放汤圆
水开后放汤圆。煮汤圆方法：1、准备汤圆，烧开水。2、水滚开，依次下入汤圆，用勺子推动汤圆，别粘锅，推动汤圆顺时针方向，水也带动起来为宜。3、盖盖大火煮3-5分钟。4、汤圆全部浮起，饱满圆润，再煮半分钟即可关火。盛出。汤圆与元宵：汤圆是糯米粉制成的带馅的面食，制作汤圆的面皮和馅料选材丰富多样。南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别。汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。汤圆是将糯米粉用水和成面团，包入馅料。而元宵是把馅作成方形小块，放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃，其间加入清水使糯米粉粘在馅上，“滚”成大小适中的圆球即可。北方元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有。
你知道汤圆怎么煮吗
---【煮汤圆】---准备食材：速冻汤圆一包。购买汤圆的时候要注意观察汤圆的生产日期，挑选新日期的汤圆；还有一点就是要观察汤圆的表皮有无开裂、破损，开裂的汤圆在煮过之后很容易破皮。做法步骤：1、锅里烧一锅清水，煮汤圆的时候水一定要多，水少了汤圆容易发坨。2、把汤圆开袋，倒入碗中，在碗中加入适量凉水冲一下，然后把水分倒掉。汤圆下锅煮之前，在表面沾一些水分，可以防止汤圆在煮制过程中开裂、破皮。3、锅里水烧至70-80度左右，即锅底开始冒密集的泡泡时，下入汤圆。煮汤圆的时候，既不能凉水下锅，也不能等水开再下锅，凉水下锅的话，汤圆容易煮烂，水开再下锅的话，汤圆和水温的温差太大，也比较容易煮破皮，所以最好的下锅时间是水温70-80度时。4、汤圆下入锅中以后，用勺子轻轻地推动两下，防止汤圆沾底。5、开锅后加入一小碗凉水，转为中火煮，再次开锅后再加一碗凉水，打两次凉水再煮开，汤圆基本上就熟了。6、汤圆煮熟之后不要用漏勺去捞，用勺子去捞汤圆，连同汤一起盛入碗中，这样可以很好地防止汤圆之间粘连。小贴士：1、挑选汤圆的时候要注意细节。2、汤圆下锅煮之前，把表面用清水打湿。3、水温70-80度左右下汤圆煮。4、捞汤圆的时候用汤勺，连同汤一起捞入碗中。
请问汤圆怎么煮
首先煮汤圆的时候下锅可以略微捏一捏，让汤圆外皮有裂痕，这样煮出来的汤圆不会夹生，火候上则是旺火烧沸，小火慢慢煮，使之慢慢的翻腾。此外煮开之后点一些冷水，再开后重复两三次就可以出锅。汤圆有很多馅，芝麻、花生、坚果仁、巧克力馅，制作的时候，通常都要加入猪油，所以脂肪含量相当高。煮汤圆是有学问的，很多人煮的汤圆破皮又露馅，那是因为第1步就做错了，难怪不好吃。正确的做法，应该是在水热的时候下锅，但是不要等到水沸腾的时候下锅，应该将水烧到温热的还没有沸腾的时候下锅煮汤圆，让汤圆缓慢受热，就不会破皮露馅了，煮出来的汤圆滑溜溜，非常软嫩，贼好吃。
