大红枣的功效与作用
5 预防胆结石 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。 6 抗癌护肝 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
大红枣的功效与作用及营养价值有哪些
大红枣就是我们日常生活中最常见的红枣，那么大红枣有哪些功效与作用呢?它又含有哪些营养物质?今天小编就带大家一起了解一下。大红枣的功效与作用保护肝脏大红枣能够有效的提高单核细胞的吞噬能力，起到保护肝脏的作用，同时大红枣中还含有丰富的维生素C，能够降低化学药品对肝脏的损害，还能够促进蛋白质的形成。预防胆结石大红枣中的维生素C还能够将胆固醇转化成胆汁酸并排出体外，这样可以很好的降低胆结石的形成，起到很好的预防胆结石的功效。美容抗衰老大红枣中含有一种叫做环磷酸腺苷的物质，这种物质能够很好的促进人体新陈代谢，还能够促进新细胞的形成，使皮肤更加紧致有光泽，同时大红枣还含有抗氧化物，能够很好的延缓衰老。大红枣的营养价值营养成份含量（100克可食用中的含量）热量264大卡钾524毫克碳水化合物67.8克钙64毫克磷51毫克镁36毫克维生素C14毫克胡萝卜素10微克钠6.2毫克膳食纤维6.2克蛋白质3.2克维生素E3.04毫克铁2.3毫克维生素A2微克硒1.02微克烟酸0.9毫克锌0.65毫克脂肪0.5克锰0.39毫克铜0.27毫克维生素B20.16毫克维生素B10.04毫克
陕北的大枣的特点
陕北的大枣的特点：果大核小、皮薄肉厚、质脆丝长、汁多味甜、甘美醇香、含糖量高、色泽鲜红、水分较少、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，贮藏期长，品质优良。
大枣平均单果重12、6克，大者达35克，鲜果含可溶性糖43、48％，还原性糖40.82％，蔗糖2、53％，核肉比为一比五，好果率达90％以上；鲜枣含糖量为35％左右，干枣含糖量为70％以上。大枣发热量大，鲜枣每百克为103千卡，干枣为309千卡，与米、面相近，被誉为“木本粮食”；大枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县。
陕北的大枣的特点
陕北的大枣的特点：果大核小、皮薄肉厚、质脆丝长、汁多味甜、甘美醇香、含糖量高、色泽鲜红、水分较少、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，贮藏期长，品质优良。
大枣平均单果重12、6克，大者达35克，鲜果含可溶性糖43、48％，还原性糖40.82％，蔗糖2、53％，核肉比为一比五，好果率达90％以上；鲜枣含糖量为35％左右，干枣含糖量为70％以上。大枣发热量大，鲜枣每百克为103千卡，干枣为309千卡，与米、面相近，被誉为“木本粮食”；大枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县。
