榛子巧克力蛋糕配方
榛子巧克力蛋糕配方：低筋粉110克、可可粉12克、鸡蛋3个、糖60克、黄油80克、牛奶25克、黑巧克力45克、榛子仁60克、泡打粉4克。做法：黄油、巧克力、牛奶放入碗中，隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化。鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀，让糖溶化。 榛子巧克力蛋糕配方：低筋粉110克、可可粉12克、鸡蛋3个、糖60克、黄油80克、牛奶25克、黑巧克力45克、榛子仁60克、泡打粉4克。 做法： 1、黄油、巧克力、牛奶放入碗中。 2、隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，并离火以温水保温。注意温度不可过高，否则易造成油水分离。 3、鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀，让糖融化，低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一遍，然后筛入蛋液中，搅拌成糊。 4、把巧克力糊分次倒入蛋糊中，搅拌均匀再倒下一次，我分了三次倒入的。这样糊会更均匀，搅拌均匀成为蛋糕糊，盖上盖子冰箱冷藏静置1小时。 5、榛子剥壳碾碎。 6、榛子蛋糕模具洗净擦干，不用抹油，绝对不沾的。先倒入一半的糊，放入榛子粒，再倒入剩余的糊，8-9份满为宜。 7、烤箱上下火170度预热完成后，加热风，入烤箱烤18分钟。 8、烤好的玛德琳，一个个有鼓鼓的小肚子，这是成功的标志啦。反过来看看，一个个蛋糕像不像大颗的榛子。
制作榛子巧克力
用料主料请点击输入图片描述榛子20颗请点击输入图片描述黑巧克力35克辅料榛仁牛奶巧克力25克榛子巧克力的做法1.用料：榛子20颗，黑巧克力35克，榛仁牛奶巧克力25克请点击输入图片描述2.榛子去壳去内皮，备用。两种巧克力分别切碎，放入碗中，隔水加热，搅拌融化。放入榛子仁，请点击输入图片描述3.裹上一层巧克力，放在案台上晾凉至凝固请点击输入图片描述4.将凝固的榛子巧克力再次裹一层巧克力，放至凝固，包上锡纸请点击输入图片描述5.榛子巧克力成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧榛子的内皮去不干净也没什么关系。如果想让巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一会。再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些，只裹一层也没什么关系
