辣椒牛肉酱的制作方法及配料
方法如下：食材：红辣椒3000g、牛肉1000g、花生米（油炸熟）300g、大蒜2头、姜100g、大葱1根、酱油牛肉粒里炒干调味、食盐依个人口味添加、白芝麻150g、色拉油1500g。方法：1、牛肉粒不要切的太小，因为会缩水很严重，葱姜蒜切末待用。2、花生提前炸好用擀仗擀一下效果更好。3、往年都是手工切的真的是累，辣。今年想偷懒呢想用机子搅，刚搅了一点感觉还是太碎了，于是剩下的还是手工切吧。4、牛肉的水分真的太大了，吸取往年的教训今年颗粒切的大了，等炒干了颗粒就缩小了。5、牛肉粒炒干了，放些酱油，葱姜蒜一起炒出味，放入花生芝麻放置一边等辣椒炒好用。6、炒辣椒清油一定要多，不然辣椒容易炒成糊状，我是用了辣椒量的一半油，油多了很快就炒好了，中途放入盐可以把水分提出来（根据个人口味添加）个人觉得辣椒酱还是盐稍重点味道更好。7、辣椒酱炒好啦！把之前备好的牛肉粒等辅料倒入搅拌翻炒均匀即可。8、待辣酱凉了装瓶，香香的无添加剂辣椒酱牛肉酱完成啦。
牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法
牛肉辣椒酱的步骤
牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。
辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。
辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。
牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。
辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。
牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。
1水小碗
辣椒酱怎么做:8 8煮。
牛肉辣椒酱怎么做
牛肉辣椒酱的做法如下：用料：牛肉500g、紫洋葱2个、大蒜4个、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、鸡精1勺。步骤：1、把蒜，辣椒，洋葱打碎，没有料理机的宝贝本需要用手切了，这是个大工程。2、牛肉打碎。3、搅拌好的材料。4、锅中油7分热，加入牛肉。5、翻炒5分钟，放料酒。6、放辣椒洋葱蒜泥，翻炒5分钟。7、放糖，生抽，老抽，耗油翻炒5分钟，最后放鸡精出锅。8、香喷喷。9、这个点没有米饭也是尴尬，还好，有一个馒头。分分钟吃出了猪叫声。
牛肉辣椒酱怎么做
牛肉辣椒酱的制作方法及配料如下准备材料：牛肉500克、小葱3根、辣椒5个、花椒10克、八角3颗、茴香籽6克、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱1勺。一、牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。二、泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。三、煮好后用凉水冲洗干净控水。四、葱姜蒜，八角，花椒，辣椒，茴香籽备好。五、锅里烧热油将郫县豆瓣酱炒出红油。六、牛肉下锅翻炒均匀。七、把炒好的牛肉倒进电饭煲或高压锅里，加冰糖。八、最后用的电饭煲煲了一个小时即可。
